حلوى الظفيره الجزائرية

[فتاة الدعوة]

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4845.imgcache.jpg

مقادير العجينة
3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4846.imgcache.jpg

تم نبدأ التظفير كما يلي

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4847.imgcache.jpg

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4848.imgcache.jpg

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4849.imgcache.jpg

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4850.imgcache.jpg

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب

http://www.muslmah.net/vb/imgcache/4851.imgcache.jpg

[أم حبيبة]

ماشاء الله تسلمين حبيبتى

شـكــ وبارك الله فيكِ ـــرا لكِ ... لكِ مني أجمل تحية . ش

[فتاة الدعوة]

مشكورة على مرورك ياغلا

[الدرة المصونة]

والله شكلها رووووووعه

وطريقه جديده بالعجينه

الله يسلم هالايدين يارب

[أم فاطمة الزهراء]

ممممممممم مبين علي لذيذ يسلموووووووو فتوتتتتتته

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[فتاة الدعوة]

مشكورة على مروركن العطر

[{ ع ـزيت فيك آلـروح |~]

.. بارك الله فيك ..
~ جعله الله في مواااازين اعمااالك ~

** أنتظر جديدك القــــادم **

~ .. ودي ..~

[فتاة الدعوة]

مشكورة على مرورك الغالي