الدرة المصونة
11-29-2008, 11:01 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اجبلكم شي اليوم من صنع ايدي ان شاء الله يعجبكم يارب
وهو
((** البامية والرز **))
والحين أبدأ معاكم في المقادير
http://up106.arabsh.com/s/gti666s692.jpg
بامية
http://up106.arabsh.com/s/fon6fs91g5.jpg
5حبات طماطم معصورة - لحمة - 6 إلى 7 فصوص ثوم
http://up106.arabsh.com/s/jwewf6znwj.jpg
1ونص معجون طماطم
ملح - فلفل اسود - كزبرة خضراء ويابسه تدق مع الثوم - 3 حبات بصل يابس مفرومه - ماء مقدار استواء اللحم
الحين نجي للتطبيق
نضع اللحمة والبصل والصلصه والطماطم والملح والفلفل الاسود والماء على النار الى ان ينضج اللحم وتعقد المرقه قليلا
http://up106.arabsh.com/s/nnjb7iq2u9.jpg
في هذه الاثناء
نقلي البامية بعد تقميعها وغسلها الى ان تحمر قليلا قليلا
http://up106.arabsh.com/s/9mrzzlfwlr.jpg
وتصبح هكذا
http://up106.arabsh.com/s/fvx7vf8q6z.jpg
ندق الثوم والكزبرة الخضراء واليابسه والثوم ناعم
ثم نحمسهم بقليل من الدهن في مقلاة
كما في الصورة
http://up106.arabsh.com/s/gwjhjqyo56.jpg
بعد ماتعقد المرقة قليلا ونقلي البامية نضع البامية في المرق ونضع الثوم والكزبرة عليها
ندعها على النار الى ان تنضج وتصبح لدينا بالشكل هذا
http://up106.arabsh.com/s/6w7cbg64zm.jpg
الان ناتي لعمل الارز الابيض
المقادير
ارز 3 كاسات ونصف
شعيرية
دهن
ملح
نضع الدهن ونحمس الشعيرية إلى أن تتحمر ويصبح لونها قريب الى النحاس
ومن ثم نضع الارز ونحمسه قليلا ونضع الملح
كما في الصورة
http://up106.arabsh.com/s/ea489q27q9.jpg
ونضع عليه الماء كما في الصورة
http://up106.arabsh.com/s/lcmiucwfvx.jpg
والحين بعد ماخلصنا من التحضيرات
وحطينا بالصحون
يصير الشكل النهائي كـــذا
البامية
http://up106.arabsh.com/s/aqdhup2xss.jpg
http://up106.arabsh.com/s/1vqq93oix9.jpg
الارز
http://up106.arabsh.com/s/d590awdpe6.jpg
http://up106.arabsh.com/s/t5osqsgc5w.jpg
ماشاء الله
بالهنا والشفا
وهذا من صنع ايدي أختكم
الدرة المصونة
حياكم وصحتين وهنا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اجبلكم شي اليوم من صنع ايدي ان شاء الله يعجبكم يارب
وهو
((** البامية والرز **))
والحين أبدأ معاكم في المقادير
http://up106.arabsh.com/s/gti666s692.jpg
بامية
http://up106.arabsh.com/s/fon6fs91g5.jpg
5حبات طماطم معصورة - لحمة - 6 إلى 7 فصوص ثوم
http://up106.arabsh.com/s/jwewf6znwj.jpg
1ونص معجون طماطم
ملح - فلفل اسود - كزبرة خضراء ويابسه تدق مع الثوم - 3 حبات بصل يابس مفرومه - ماء مقدار استواء اللحم
الحين نجي للتطبيق
نضع اللحمة والبصل والصلصه والطماطم والملح والفلفل الاسود والماء على النار الى ان ينضج اللحم وتعقد المرقه قليلا
http://up106.arabsh.com/s/nnjb7iq2u9.jpg
في هذه الاثناء
نقلي البامية بعد تقميعها وغسلها الى ان تحمر قليلا قليلا
http://up106.arabsh.com/s/9mrzzlfwlr.jpg
وتصبح هكذا
http://up106.arabsh.com/s/fvx7vf8q6z.jpg
ندق الثوم والكزبرة الخضراء واليابسه والثوم ناعم
ثم نحمسهم بقليل من الدهن في مقلاة
كما في الصورة
http://up106.arabsh.com/s/gwjhjqyo56.jpg
بعد ماتعقد المرقة قليلا ونقلي البامية نضع البامية في المرق ونضع الثوم والكزبرة عليها
ندعها على النار الى ان تنضج وتصبح لدينا بالشكل هذا
http://up106.arabsh.com/s/6w7cbg64zm.jpg
الان ناتي لعمل الارز الابيض
المقادير
ارز 3 كاسات ونصف
شعيرية
دهن
ملح
نضع الدهن ونحمس الشعيرية إلى أن تتحمر ويصبح لونها قريب الى النحاس
ومن ثم نضع الارز ونحمسه قليلا ونضع الملح
كما في الصورة
http://up106.arabsh.com/s/ea489q27q9.jpg
ونضع عليه الماء كما في الصورة
http://up106.arabsh.com/s/lcmiucwfvx.jpg
والحين بعد ماخلصنا من التحضيرات
وحطينا بالصحون
يصير الشكل النهائي كـــذا
البامية
http://up106.arabsh.com/s/aqdhup2xss.jpg
http://up106.arabsh.com/s/1vqq93oix9.jpg
الارز
http://up106.arabsh.com/s/d590awdpe6.jpg
http://up106.arabsh.com/s/t5osqsgc5w.jpg
ماشاء الله
بالهنا والشفا
وهذا من صنع ايدي أختكم
الدرة المصونة
حياكم وصحتين وهنا