معجناتي

[فتاة الدعوة]

معجناتي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345883.jpg


سويت اكثر من شي وبعجينه وحده

وهي عجينة العشر دقايق نجي لمقادير العجينه


المقادير

مقادير الخطوه الاولى


كاسين طحين
فنجان قهوه سكر
ملعقتين اكل خميره فوريه
ملعقتين حليب بودر
ذرة ملح
كاسين ماء دافي


مقادير الخطوة الثانيه


3 كاسات طحين
نصف كاس زيت



الطريقة

تخلط مقادير الخطوه الاولى مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق تتخمر

ملاحظه راح تكون سائله هذي الخطوه


بعدالعشر دقائق نضيف له مقادير الخطوه الثانيه والي هي
3 كاسات طحين ونصف كاس زيت


وتعجن جيدا ونستخدمها على طول

والحين نجي حق شنو سويت من العجينه


فردت العجينه هني وسويتها مربع

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345884.jpg

وخليت قسم فيه زعتر وقسم فيه لبنه ولفيته جذي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345885.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345888.jpg


وسويت واحد ثاني خليت فيه جبن ولبنه

ومسحت وجهم بالبيض وخليته في الفرن


وسويت منه فطاير جبن وبيتزاء

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345889.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345890.jpg


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345891.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345892.jpg


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345893.jpg
نكمل وياكم

وهني سويت بيتزاء كبيره شوي


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345894.jpg

وهني سويت كرسون فردت العجينه وسويته دائره

وقطعته بالقطاعه على شكل مثلثات

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345896.jpg


وبديت احشيها حشيت زعتر ولبنه وجبن

والفها من المكان الكبير للصغير ومسحتها بالبيض

ودخلتها بالفرن

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345897.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345898.jpg


كنت بسوي الخليه بس ماكفت العجينه سويت

ورده صغيره اخذ شوي من العجينه واكوره واخلي

فيها جبن كيري واخليها مع بعض جذي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345895.jpg


وهذا صحن الفطاير

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345899.jpg

وهذي الورده بعد ماخليت عليها شيره

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345900.jpg


وهني الصحن فيه تقريبا كل الي سويته

البتزاء والكرسون وفيه الي لفيته وبعد ما استوه قصصتهم

بشوفهم في الصحن وان شاء الله تعجبكم



http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/23222/27405/345901.jpg


وعاااااافيه على قلوبكم

[{ ع ـزيت فيك آلـروح |~]

موضووع رااائع جدا ..

الله يعطيك العاافيـــــــــــــــــــــــــه ...