بالصور طرق عديدة لتزيين البسكويت

[فتاة الدعوة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




1- بسكويت البرتقال:


المقادير:


- كوب زبد بحرارة الغرفة
- 1كوب سكر
- 1 بيضة
- 2 ملعقة عصير البرتقال
- 1 ملعقة فانيلا
- كوبين ونصف دقيق
- 1ملعقة بيكين باودر




الطريقة:




http://www.moheet.com/image/62/225-300/621761.jpg





http://www.moheet.com/image/62/225-300/621758.jpg




نضع السكر والزبد والبيضة في إناء كبير، ثم نخفق جيداً على سرعة متوسطة
إلى أن يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.




http://www.moheet.com/image/62/225-300/621757.jpg




نضيف عصير البرتقال والفانيلا، ثم نخفق جيدا لمدة دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكنج باودر ونخفق جيدا إلى أن تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 إلى 3 ساعات إلى أن تتماسك جيدا.




http://www.moheet.com/image/62/225-300/621760.jpg





http://www.moheet.com/image/62/225-300/621755.jpg





http://www.moheet.com/image/62/225-300/621754.jpg




نضغط على الكور باليد لبسطها ، ثم نصنع طاولة للفرد


بطريقتك أو بهذه الطريق ، المهم أن ترشيها بالدقيق.




http://www.moheet.com/image/62/225-300/621750.jpg





http://www.moheet.com/image/62/225-300/621748.jpg





http://www.moheet.com/image/62/225-300/621743.jpg





http://www.moheet.com/image/62/225-300/621789.jpg




قطعي العجين بالشكل بواسطة القطاعة ثم رصيه على صاج


الفرن .





>http://www.moheet.com/image/62/225-300/621785.jpg



ونرشها بأي نكهة لدينا حلويات أو جوز الهند أو قطع الفواكه


الجافة.



http://www.moheet.com/image/62/225-300/621783.jpg




أو السكر الملون وإذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون


إلى ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس بلاستيكي ونضيف له


قطرة من الملون.





http://www.moheet.com/image/62/225-300/621781.jpg




ولعمل كريمة التزيين ، نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
ملعقة زبد بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق





http://www.moheet.com/image/62/225-300/621778.jpg



بيكون هذا شكله بعد الخفق



http://www.moheet.com/image/62/225-300/621777.jpg



بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب أن نبقي قليلا من اللون الأبيض .
نلون بهذا الشكل، ونأخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الأحمر أو الأخضر.
والآن نأخذ البسكويت ونبدأ بتشكيله.




http://www.moheet.com/image/62/225-300/621768.jpg



بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة أو في ورق التزيين


(ممكن التزيين بهذه الطريقة) .




http://www.moheet.com/image/62/225-300/621765.jpg



ثم نأخذ اللون الأحمر ونصنع خطوطاً على الوجه



http://www.moheet.com/image/62/225-300/621786.jpg



ثم بعود أسنان نرسم تعرجات


=============


2-بسكويت الزبد بنكهة اللوز




http://www.moheet.com/image/62/225-300/621736.jpg




بسكويت الزبد




المقادير :


- كوب زبد (اصبعين )
- 4/3 ثلاث أرباع الكوب سكر
- 1ملعقة روح اللوز
- 2كوب دقيق
- 2/1 نصف ملعقة بيكنج باودر
- 4/1 ربع ملعقة صغيرة ملح


للزينة :


2/1 نصف كوب شكولاتة لطبخ
2ملعقة شكولاتة خالية


الطريقة:


نضع الزبد والسكر وروح اللوز في إناء، ثم نضربه بمضرب البيض إلى أن تنسجم المقادير وتصبح ذات قوام كريمي، نخفض السرعة إلى البطيء ثم نضيف باقي المقادير ونخفق إلى أن تتشكل لدينا عجينة لا تلتصق ، بعدها نبدأ بتشكيل كور والضغط عليها بأصابع اليد ترش بالقليل من السر فقط لزينة شيء بسيط جدا ثم تدخل الفرن لمدة 6 إلى 8 دقائق تخرج من الفرن ثم تبرد بشكل كامل قبل التزيين .
نذوب الشكولاتة على حمام مائي، وبعدها نزين البسكويت بأشكال لذيذة.



فى امان الله


منقول

[لازورديه]

≈{ما شااااء الله عليك

فتوووتهhttp://www.almaknun.com/images/icons/eh_s.gif
.......
.......


شكلهم يم يمي




كل الشكر لك يالغلاااااا

.......
.......
http://www.almaknun.com/images/icons/smile35.gif

[شوق الشقا]

فتاااااااااااااااااه تعذبيني لانزلتي اكل


يسلموو

[ترانيم]

اممممممممممممممممممممم
طعمها خيال ههههههههههههههههه
تسلم ايدج يالغلا
دمتي بود

[اميرة نفسي]

واااااااااااااااااااااااو شكلها حلوه مووووووووووت
يسلموووووووووو يالغلا بارك الله فيك

[أم عائش]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[فتاة الدعوة]

شكرا لتواجدكم في موضوعي