المسخن الفلسطيني وصل (بالخطوات المصورة)

[لازورديه]

http://durbah.com/up/uploads/be8a76440b.gif (http://www.durbah.com/vb)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم طبقنا المسخن الفلسطيني اكلة شعبية ومشهورة في بلادنا يلا معي على الخطوات

هذا العمل النهائي

http://upsarab.com/uploads/7309b0ed9c.jpg

نضع الدجاج بعد التنظيف في طنجرة فيها ماء على النار حتى يستوي


http://upsarab.com/uploads/a4ec8714ab.jpg

نجهز البصل انا عملت 3 كيلو لعشرين خبزة مسخن وسط

http://upsarab.com/uploads/b423a6fabb.jpg

نقطع البصل ونضعه بالفرامة

http://upsarab.com/uploads/55cb019a9e.jpg

نفرمه خشن شوي ونضعه في طنجرة واسعة

http://upsarab.com/uploads/7bada390dc.jpg

نضع زيت الزيتون ( كل كيلو بصل نحتاج الها 4 اكواب زيت زيتون)

http://upsarab.com/uploads/0de9b1706a.jpg

حركي البصل ليختلط تماما بالزيت

http://upsarab.com/uploads/62311c39f3.jpg

ضعي الملح ليساعد على استواء البصل سريعا

http://upsarab.com/uploads/9d664e7bf3.jpg


بعد مايستوي البصل مع تحريكه المستمر من وقت لاخر ضعي من مرق الدجاج عليه بما يعادل اربع اكواب

http://upsarab.com/uploads/d7b307ee5a.jpg

ضعي رشة فلفل اسود وملعقة قرفة صغيرة لانه حسب عدد الافراد والكمية

http://upsarab.com/uploads/b8a1df325f.jpg

هكذا يصبح البصل

http://upsarab.com/uploads/3f2eb3ba21.jpg


صفي الدجاج من المرق بعد الاستواء وضعيه فوق البصل لمدة خمس دقائق ليأخذ النكهة

http://upsarab.com/uploads/e9f74313e4.jpg

http://upsarab.com/uploads/5fb7bcd448.jpg

بلطلف انشلي الدجاج من الخليط وضعيه في صينية للتحمير ورشي عليهم شوية فلفل اسود

http://upsarab.com/uploads/40d02c3530.jpg

http://upsarab.com/uploads/b3d44e1378.jpg


يتبع

[لازورديه]

http://durbah.com/up/uploads/be8a76440b.gif (http://www.durbah.com/vb)

اقلي الصنوبر واللوز وصفيهم وضعيهم جانبا

http://upsarab.com/uploads/3cd0a8d59e.jpg

جهزي الخبز وهو عبارة عن خبز مشروح متوسط افضل من الكبير حتى تتمكني من التحكم فيه ينشرى من المخابز اللي تبيع خبز طابون

http://upsarab.com/uploads/da74e67251.jpg

نبدأ بوضع خبزه خبزه على الزيت والبصل وعلى طول تعصريها حتى ماتشرب زيت كثير

http://upsarab.com/uploads/700efd93a6.jpg

http://upsarab.com/uploads/b07bb34fb5.jpg

افردي الخبز في صينية على مقاس الخبز

http://upsarab.com/uploads/d1f8f31efd.jpg

في ملعقة مخرمة ضعي البصل وافرديه جيدا على كل خبزه

http://upsarab.com/uploads/39ec3d10e8.jpg

http://upsarab.com/uploads/9d91d35df0.jpg

رشي السماق بلطف

http://upsarab.com/uploads/ec1abc6f98.jpg

حركي الصنوبر واللوز مع بعض وضعي مقدار منه على الخبز حسب الرغبة وضعي الصينية تحت الشواية قليلا لتتحمر تحمير بسيط واوعي تحرقيها ( بامكانك الاستغناء عن التحمير ) حسب الرغبة

http://upsarab.com/uploads/7e83392a16.jpg


اذا مش حابه تحمريهم ضعيهم في طبق واسع غير صينية الفرن وانا استخدمتها لتجهيز الخبز قبل وضعه تحت الشواية حتى انتهي بسرعة من العمل



http://upsarab.com/uploads/6a68581317.jpg



وهذه صورة عن قريب



http://upsarab.com/uploads/9be3268c7f.jpg



وهذا في صينية التحمير



http://upsarab.com/uploads/5c0314280a.jpg



وهذا الدجاج بعد التحمير



http://upsarab.com/uploads/9a7abdd5e5.jpg



هذه الصينية بعد مانسيتها انشعطت شوي بس لحقت عليها وكانت اخر شئ



http://upsarab.com/uploads/78f99fb093.jpg



ضعي الدجاج المحمر فوق الخبز



http://upsarab.com/uploads/16a8512252.jpg



وقدميها مع اللبن الزبادي



http://upsarab.com/uploads/18c4643aec.jpg






http://upsarab.com/uploads/b9d91c2e39.gif



صحتين وهنا
مـــ ن ـــ

[أم حبيبة]

الله يهنيكى غاليتى لازورديه

وصفة جميلة جدا

وشكلها كدا بتقول ان طعمها هايكون راائع

تسلم الايادى والمجهود الرائع

بارك الله فيكِ غاليتى وفى انتظار جديدك

:0041:
:0041::0041:
:0041::0041::0041:

[اميرة نفسي]

يعطيك العافيه خيتو
تقبلي مروريhttp://www.q1z.net//folder1/q1z_Z82WtL2Ll1.gif

[مزون شمر]

واواواو يجنن المسخن
من زمان ماكليته
يعطيك العافيه

[فتاة الدعوة]

مشكوووووووووووووووووووورة

اختي لازودية

تـــســـلم ايـــــــدك

وبـــــــــارك الله فــــــيـــــك

لك مني أجمل تحية .

[الوردة البيضاء]

بسم الله الرحمن الرحيم
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
:0041:

[لازورديه]

أخواتي الغاليات أم حبيبهhttp://www.almaknun.com/images/icons/fsdfds.gif & أميرة نفسيhttp://www.almaknun.com/images/icons/fsdfds.gif & مزون شمر http://www.almaknun.com/images/icons/fsdfds.gif& فتاة الدعوة http://www.almaknun.com/images/icons/fsdfds.gif& الوردة البيضاءhttp://www.almaknun.com/images/icons/fsdfds.gif
يعافيكم ربي ونورتوووووو الموضووووووووع والله بطلتكم الجميله والغالية على قلبي
لا خلى ولا عدمhttp://www.almaknun.com/images/icons/smile35.gif