أكثر من طريقة لطبخ الجمبرى ...ختااااااارى

[أم حبيبة]

http://www.gulfup.com/uploads2/12381680855.gif (http://www.gulfup.com/)


حبيباتى الغاليات اليوم أحضرت لكم طرق مختلفة لعمل الجمبرى

علشان كل واحدة تختار اللى يعجبها ويارب تنال اعجابكم

نبدأ فى طرح الطرق

..الجمبري بالزيت والليمون:

- جمبري حجم كبير مقشر ومنظف

- للتبيل (ثوم+ ملح + شطه + كمون + ليمون)

- ملعقتين زيت
......
- قومي بحشو شق الجمبري بالتتبيله ورصيه فالصينيه وضيفي له الزيت ثم أتركيه ساعه

http://www.gulfup.com/uploads2/12381666190.jpg (http://www.gulfup.com/)

ارفعيه علي نار هادئه حتي يجف ماؤه ويبدأ في التحمير الخفيف

http://www.gulfup.com/uploads2/12381666191.jpg (http://www.gulfup.com/)


كفته الجمبري:

- جمبري حجم صغير
- دقيق أرز حسب كميه الجمبري
- بصله متوسطه+4فصوص ثوم
- بقدونس وشبت
- ملح وفلفل وكمون
.........

http://www.gulfup.com/uploads2/12381666192.jpg (http://www.gulfup.com/)

- في الخلاط قطعي البصل وضيفي له الثوم والبقدونس والشبت

(مقطع علشان ميلفش جوه الخلاط) والبهارات

- بمدق اللحم أو في الهون..دقي الجمبري دقات خفيفه

(مش لدرجه انه يتهرس ..وده علشان

يتماسك مع خليط الدقيق)

- في وعاء عميق اخلطي الدقيق بالجمبير بالخليط السابق حتي تتكون

لديكي عجينه لينه نوعا ما غير يابسه

http://www.gulfup.com/uploads2/12381666193.jpg (http://www.gulfup.com/)

امسحي يدك بالزيت وشكلي العجينه علي شكل اصابع أو دوائر

- وهنا خياران اما تقلي فالزيت علي نار هادئه (ونتيجتها بالصوره)..

أو تسلق في ماء مغلي وملح ثم تنشل وتحمر فالزيت..وانا أفضل الطريقه الاولي

http://www.gulfup.com/uploads2/12381666194.jpg (http://www.gulfup.com/)

كفته الجمبري بالصلصه

- يؤخذ مقدار من الكفته المقليه
- عصير طماطم
-3 فصوص ثوم
- ملح وبهارات

..........

- في حله عميقه أهرسي الثوم وحمريه في الزيت
- ضيفي عصير الطماطم والبهارات وأتركيه ليغلي
- ضيفي الكفته واتركيها لحد ما تتسبك شويه وتقدم بهذا الشكل
- أو ممكن تقومي بعمل نفس المراحل في الصينيه وبعد التسبيك تدخل الفرن



الجمبري المشوي 1:

- المقادير موضحه بالصوره وطريقه العمل أيضا

http://www.gulfup.com/uploads2/12381666195.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/uploads2/12381666196.jpg (http://www.gulfup.com/)

الجمبري المشوي2:

- جمبري متوسط الحجم
- مياه للتمليح عباره عن (ملح +ليمون+شطه+2ك مياه)
..........
- علي صاج ساخن يشوي الجمبري علي نار متوسطه
- بعد النضج يتم مباشره اضافه الجمبري لمياه التمليح
- يترك حتي يمتص الملح ثم ينشل

http://www.gulfup.com/uploads2/12381687130.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://www.gulfup.com/uploads2/12381687131.jpg (http://www.gulfup.com/)


الجمبري المسلوق:

- جمبري حجم كبير
- طماطم حلقات
- فلفل رومي حلقات
- بصل حلقات
- فلفل وكمون وملح
.........
تخلط المكونات وتوضع في اناء مغطي علي النار حتي النضج


http://www.gulfup.com/uploads2/12381666208.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/uploads2/12381666209.jpg (http://www.gulfup.com/)


الجمبري الصياديه بالارز:

- جمبري وسط أو صغير
- بصله متوسطه
- أرز مصري مغسول
- شبت أو بقدونس
- حبه فلفل رومي أحمر مقطعه صغيرا
- ملح فلفل كمون
..........
- حمري البصله فالزيت حتي تصل للون البني
- ضيفي الجمبري والملح والبهارات والفلفل الاحمر وقلبي
- ضيفي الارز المغسول +الماء
- بعد النضج وقبل التقديم قومي بفرم البقدونس أو الكسبره وأخلطيه مع الارز جيدا

http://www.gulfup.com/uploads2/12381680850.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/uploads2/12381680851.jpg (http://www.gulfup.com/)

...علي فكره هو مش غامق أوي كده..ده من الاضاءه

طاجن الجمبري في الفرن:

- جمبري حجم صغير
- بصله مفرومه
- عصير طماطم
- بقدونس مفروم
- ملح وفلفل وكمون

..........

- حمري البصله حتي يصبح لونها ذهبي
- أضيفي عصير الطماطم حتي يغلي
- ضيفي الجمبري والبهارات والبقدونس مع التقليب
- أتركيه علي نار هادئه ..ثم أدخليه الفرن

http://www.gulfup.com/uploads2/12381680852.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/uploads2/12381680853.jpg (http://www.gulfup.com/)


وبالهنا والشفا على قلوبكم حبيباتى

http://www.gulfup.com/uploads2/12381680856.gif (http://www.gulfup.com/)

[الدرة المصونة]

واااااااااااااااااو روووووووووووووووووووووووعه

امووووت بالجمبري

الله يسلم هالايدين

[الزمن علمني الصبر]

يميميميميميميمييميمميميميميميميميميميمميميميميميمي ميميميميميميميميميميميميمي انت حركات :1aa: اموووووت عليه احبه تسلم يمينك بس ابي اعرف يزيد الوزن الجمبري اذا احد عنده خبر يرد علي يا حلووووين وتسلم يمينك يا عسل صافي على هالوصفات الروعه ربي يسلم هالأيدين من كل شر يااااااااااااااااااااااااااااارب وهذا مني لك يا حللللللللللللوووووه:36_1_76::177662_01220273002:

[أم حبيبة]

يسلملى مروك الرائع درة
صحة وهنا على قلبك حبيبتى
الله لا يحرمنى من تواجدك

حبيبتى الزمن علمنى الصبر

تسلمين حبيبتى لمروك الجميل

ويسعدك يارب كما بتسعدينى بالهالمرور
وإن شاء الله بشوف الرد على سؤالك حبيبتى

[حنين الماضي]

ممممممممممممممم:da5589c68e:

شكله مرررررررره روعه

http://www.gulfup.com/uploads2/12381666194.jpg

[أم حبيبة]

الروعة تواجدك حبيبتى فى صفحتى

الله لا يحرمنى من الطلة الجميلة

[فتاة الدعوة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ييييييييييمممممممممم

اكله شهيه

تسلم اياديك الحلوه

على هيك طبخة

لا عدمناك غاليتي

تقبلي طلتي

[أم حبيبة]

الله يبارك فيكِ فتوووووووووتة
نورتى حبيبتى الصفحة
وصحة وهنا على قلبك حبيبتى